胡萝卜 不 但 可 以 食 用，还可以作为饲料来饲喂畜禽，可达到理想的饲喂效果。胡萝卜耐贮藏，在冬春季节可以作为饲料补充为畜禽提供丰富的营养物质，从 而 提 高 生 产 性 能。胡萝卜收获物是地下部分，对土壤的要求较高，最适宜的生长温度在18℃左右，温度过高 和 过 低 都 不 利 于 生 长。种植胡萝卜要 想 获 得 较 高 的 产 量 和 良 好 的 质 量，需要掌握种植技术，加强田间管理，做好病虫害的防治。

　　1 种植技术

　　1.1 选地和整地胡萝卜作 为 深 根 系 根 菜 类 蔬 菜，收 获 的 是 地下部分的膨大根系，因此对土壤的要求较高，要想提高产量，需 要 做 好 地 块 的 选 择 工 作。种 植 胡 萝卜的地块要 求 土 质 肥 沃，土 壤 疏 松，排 灌 水 方 便，最好为中 性 或 者 微 酸 性 的 沙 壤 土。并 且 不 宜 连作，前茬作物 宜 为 非 伞 形 花 科 蔬 菜 或 者 是 大 田 作物，在种植前需要对地块进行精细的整地，实施深耕，一般要求耕深在30cm 左右，在耕后需要耙平整细，不留土坷垃。在深耕的同时要施入基肥，以充分腐熟的农家肥为主，配合使用适量的化肥。

　　1.2 品种选择和种子处理胡萝卜的 品 种 较 多，在 选 择 时 要 根 据 当 地 的种植条件、气候条件等选择产量高、抗 性 强 的 品种，另外，还要注意选择低温膨大性较好的品种，如大庆地区常种植的品种郑参秀红等。由于胡萝卜种子细小、种 壳 厚，并 且 表 面 生 有 刺 毛，果 皮 还含有挥发性油，吸收性较差，因此，发芽出苗率低。在种植前需 要 对 种 子 进 行 处 理，从而提高种子的发芽出苗率，进而提高胡萝卜种植的产量。处 理种子的具体方法是：使用相当 于 种 子 重 量90%的温水浸泡种子，并且分2次加水，每次使用1/2的水使种子湿润，在3～5h后再将剩下的1/2水加入，将种子 搅 拌 均 匀。在浸种期间要注意搅动种子，在最 初 的 24h，保 持 1 次/h 的 搅 动 频 率，在24～48h内每3～5h搅动1次，以后则早晚各搅动1次。一般经过4～5天的时间浸种后，可发现种子膨胀，此时将种子放在干净的容器上，盖上湿存，然后在0℃的条件下放置10天左 右 即 可 取 出播种。为了提 高 发 芽 率，还可以使用赤霉素溶液处理种子，效果更为理想。1.3 播种胡萝卜的种植时间要根据当地的气候条件来决定，大庆地区 宜 选 择 在7月 中 旬 到8月 中 旬 种植。种植方法 可 以 选 择 高 垄 条 播，也 可 以 平 畦 撒播。一般垄宽在50～60cm，株距在10cm。平畦要求畦宽1～1.5cm。播种时要做好合理密植，每亩(1亩≈666.67m2)播种量一般条播种在0.75kg左右，撒播为2kg左右。因条播不但用种量少，并且密度易控制，是播种胡萝卜较常使用的方法。

　　2 田间管理

　　2.1 苗期管理胡萝卜在出齐苗后要间苗2～3次，一般第一次间苗选择在出 苗25天，一般 长 出1～2片 真 叶时进行，第二 次 间 苗 选 择 在 出 苗40天时，一 般 长出3～4片 真 叶 时 进 行。第一次间苗是将田间的小苗、杂苗、弱苗拔除，留下 壮 苗、大 苗，第二次间苗需要定苗，保持苗间 距 在6cm 左右。合 理 密 植，如 果 密度过大会影 响 田 间 通 风，还会发生争水争肥的现象，影响产量，一般每亩的留苗数为大型品种为1万株左右，中小型品种一般在4万～6万株。胡萝卜在苗期生长较为缓慢，而杂草生长迅速，如果不及时的除草，会出现草欺苗的现象，影响产量。因此，要及时的中耕除草，在每次间苗时都需要浅中耕，以达到 疏 松 土 壤，清 除 杂 草 的 作 用。另 外，在封垄前、浇水后也需要中耕，此 时 中 耕 需 要 高 培土，防止胡萝卜出现青头。除了中耕除草外，还可以使用化学除草剂清除杂草。

　　2.2 灌溉和施肥虽然胡萝 卜 的 耐 旱 能 力 较 强，但 是 也 需 要 适时的做好浇 水 工 作，以 促 进 胡 萝 卜 的 生 长。播 种到出苗这一 阶 段 需 要 保 持 土 壤 湿 润，以 确 保 顺 利出苗。到了幼苗期和叶部生长盛期对水分的需求不大，应注意保持水分适中即可，但是到了肉质根的膨大期，则对水分的需求量增加，应 及 时 的 浇水，如果此时水分供应不足，会导致肉质根小而粗糙，影响产量和品质。另外，胡萝卜在肉质膨大期对养分的需 求 量 增 加，因 此，除了要施足基肥外，还需要适当的追肥，一 般 在 整 个 生 长 期 追 肥 2～3次，主要为充分腐熟的农家肥和配合化肥。

　　3 病虫害防治

　　3.1 播种前预防措施病虫害防 治 以 预 防 为 主，在 播 种 前 做 好 预 防工作可有效的减少病虫害的发生。首先进行种子处理，可使用药剂处理种子预防黑斑病、黑 腐 病等，一般使用的药剂为70%代森锰锌等，也可以使用1%的高锰酸钾浸种15～20min。在种植时与禾本科作物 轮 作，并对土壤进行消毒可减少地下害虫、线虫病等的发生。

　　3.2 播种后的病虫害防治苗期的病虫害主要的病虫主要有立枯病、蚜虫等，防治病害时可以使用50%敌克 松 溶 液 或 者98%恶霉 灵 溶 液 进 行 喷 雾，防 治 蚜 虫 时 可 使 用10%吡虫啉溶液进行喷雾。胡萝卜在生长期的主要病害包括病 毒 病、黑 斑 病、黑 腐 病 等，可 有 针 对性的使用药剂，如防治黑斑病 可 使58%甲霜 灵 锰锌溶液，防治病毒则需要先防治蚜虫，以减少病毒传播，然后 使 用 药 剂 抗 病 毒。胡萝卜的主要害虫为蚜虫和地 下 害 虫，在防治地下害虫时可以使用频振杀虫灯进行诱杀。

　　《胡萝卜的种植技术和病虫害防治》来源：《现代畜牧科技》，作者：李彦茹