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　　摘  要  新疆维吾尔自治区草原辽阔，资源丰富。当地人民驯养的家畜以食草动物牛、羊、马为主，每年需要消耗大量的饲料。苜蓿、甜菜、玉米秸秆是当地高营养饲料的主要来源。该文对新疆喂养动物的高营养饲料种类进行了分析，对栽培技术进行了总结，以供大家参考。

　　关键词  苜蓿 ;甜菜 ;产量 ;种植 ;栽培技术

　　1 新疆饲料种植现状

　　新疆土地和光热资源丰富，棉花种植比重大，种植面积达 180 万 hm2 。适当调整棉花与饲料作物的种植比例，增加粮食和饲料作物种植面积，可以显著提高当地农作物和畜牧的收益水平，同时也解决了粮食与饲料不足的问题。在国家的大力支持下，新疆的水利、电力得到快速发展，春旱也得到初步遏制 [1]，十分有利于农业结构的调整，大力发展粮食、畜牧和农业设施，促进畜牧业的良性发展。

　　2 高营养饲料的营养价值分析

　　2.1 苜蓿的营养价值苜蓿是豆科植物，蛋白质含量高可达 22%，喜好碱性土壤，具有长势快，易于管理等特点。不同时期苜蓿含有的粗蛋白含量也不同，花前期苜蓿的粗蛋白含量> 19%，酸性洗涤纤维< 31%，中性洗涤纤维< 40%，相对饲用价值> 140%;花初期苜蓿粗蛋白含量 17%~19%，酸性洗涤纤维 31%~35%，相对饲用价值 124%~140%，这 2 个时期是最佳饲用时期。开花期和盛花期的苜蓿粗蛋白含量开始减少，酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维逐步增加，相对饲用价值降低 [2]。苜蓿营养价值非常高，不但可以作为牛、羊、兔子等家畜的饲料，苜蓿嫩叶也可以作为人类食物，并且对肾结石和高血压的防治有一定效果。苜蓿在养殖业中只能作为良好的精饲料来源，不能用作全饲料。由于苜蓿食用过多会造成牲畜胀气且价格相对较高，因此一般牲畜饲料中苜蓿含量只占 15%，其余为粗饲料。

　　2.2 玉米秸秆价值分析农作物收获后的茎叶等统称为秸秆，玉米秸秆的外皮光滑而且较为坚硬，粗蛋白含量约 6%，粗纤维含量约 25%，碳水化合物含量> 30%，牛羊等食草性动物对玉米秸秆纤维的消化率为 50%~65%。玉米秸秆在晒干之前的青绿时期，胡萝卜素含量较高，可达 3~7 mg/kg。春播玉米生长周期短的秸秆粗纤维比较少，易于牛羊消化，叶片营养比茎的营养高，玉米穗和包叶的营养价值比较低，玉米秸秆中所含的消化能大约为 2 235.8 kJ/kg。生长周期短的玉米秸秆，是养殖肉牛的良好粗饲料。

　　2.3 甜菜的营养甜菜作为人类食物有着悠久的历史。甜菜中的一些化合物可以抗感染，增加细胞含氧量，有利于家畜生长;富含铁和叶酸，可以预防贫血;盐酸甜菜碱能帮助消化，提高牛羊等家畜的免疫功能。

　　3 高营养饲料的栽培技术

　　3.1 苜蓿苜蓿栽培历史悠久，在世界各地广泛分布，是人类最早栽培的草本植物之一。不同品种的苜蓿对环境的需求差异较大，应当选择种植适合新疆的苜蓿品种。选择标准应满足以下指标：(1) 在水肥满足的条件下，每年收割次数要高于 2 次;(2) 干草粗蛋白质的含量高于 18%[3]。目前在新疆地区主要栽植的品种为大叶苜蓿和紫花苜蓿。由于大叶苜蓿的种子比较小，不容易破土，所以在种植前要保证土粒均匀细碎，土层平整。

　　3.2 甜菜甜菜适宜光照强度大，土壤肥沃，昼夜温差大的生长环境，非常适合在新疆推广种植。这种 2 年生草本块根植物是根茎类蔬菜的一个特殊类别，属于藜科。甜菜是冬季食物，产出期为9月到翌年3月，适宜作为冬储饲料。新疆地区日照时间长，甜菜适合在每年的 4 月上旬和中旬早播，适当的早播，可以提高甜菜的产量。甜菜与其他粮食作物相比，从土壤中吸收的氮和钾量分别是其他作物的 1.6 倍和 3 倍。因此，土层深厚疏松，地势平坦，轻度盐渍化土壤可以满足甜菜的养分需求，甜菜的根系发达。

　　4 产量分析

　　甜菜在我国北方很多地区都有种植，一般国际上的产量是 52.5 t/hm2 ，在新疆地区，平均产量可达 67.5 t/hm2 ，条件好的区域甚至可达 75 t/hm2 。甜菜连茬种植会使土壤养分消耗过度，营养比例失衡，影响后茬产量，所以不推荐连茬种植，后茬可以种植玉米以缓冲甜菜对土壤养分的消耗。新玉 9 号一般产量可达 6 000~9 000 kg/hm2 ，高产田块可达 10 500 kg/hm2 以上。合理安排高营养饲料轮作，既可以实现高产，又可以提高土地的利用率。

　　5 结束语

　　通过对高营养饲料栽培技术的分析，指导当地农民选择适宜的作物品种，同时合理调整种植结构，充分利用高营养饲料的特性，将饲料生产利益最大化。

　　参考文献

　　[1] 方正言.青贮饲料的调制及在家畜饲养中的应用 [J].魅力中国，2015(48)：234-235.

　　[2] 霍子建，安永胜，崔小波.草食家畜几种常用饲料的分类及特点 [J].养殖技术顾问，2014(11)：68.

　　[3] 李国文.草木樨的饲用价值和栽培管理技术 [J].现代畜牧科技，2017(3)：44.

　　《家畜高营养饲料栽培技术》来源：《热带农业工程》，作者：热汗古力·阿不拉。